新米が届いたー！！お米を安全に食べる方法

こんばんは。
ハニーセラピストの橘ミサヲです。
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今日は、福井から新米が届きました！！
しかも、小中高の同級生の兄弟が
つくっているやつです。
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田んぼの天使というお米で
EM菌を使っており、無肥料無農薬。
コウノトリが訪れるほど美しい田んぼとも
言われている環境で育ったお米です。
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中学生の頃の夏休みの課題で
新聞をつくる課題がありました。
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私はこの頃から、興味のある分野が
あまり変わりないようで…
当時の新聞テーマはEM菌。
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田んぼの天使の代表に
取材までさせていただき
新聞を仕上げました（笑）
（アナウンサーになりたい時代もあったから…笑）
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この新聞を大人になって発見したときに
初見だと思っていた【発酵と腐敗の違い】が
書いてあって、大切なことを
すっかり忘れて大人になった自分に
失笑しました。
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でもまた今こうして
繋がることができて
還ってきた感覚になり
とても嬉しいです。
（美味しくてつい食べすぎちゃう！）
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そんな米に関してですが
米は毎日たべるものなので
おいしさはもちろんですが
安全性も意識したいところです。
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今日はそんなお米についてです。
お米は毎日食べるものなので
質には気をつけたいところ…
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無農薬無肥料がいいけど難しい…
なんてときとかもあると思います。
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よく、ミサヲさんは食材すべて
無農薬ですか？とか聞かれることが
ありますが、そんなことはありません。
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すべてを無農薬無肥料できたら良いですが
私もなかなか難しいのが現状です。
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さらに、そこにこだわりすぎるあまり
食事が楽しくなくない！
食べるものがない！
とかなるのは本末転倒…
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だから私は、優先順位をもって
少しずつその幅を広げていけば良いと
思っています。
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気をつける優先順位として
・調味料
・米
をおすすめしています。
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なぜなら毎日使うものだからです。
身体への負荷という観点でも
おいしさという観点でも
まずは、ここを押さえておくと
いいと思っています。
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そのためお米を安心なものを選ぶというのは
毎月じゃなくとも2ヶ月に一度でもよいので
やってみると良いと思います。
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それでも
お米は実家で作ってて…とか
男子ばっかで量がすごくて
エンゲル係数が…とか
いろいろ家庭の都合があると思います。
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さらに、米は無農薬無肥料であっても
ヒ素の問題が付きまといます。
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そのため、おすすめは炭です。
炭を入れてご飯を炊くと美味しいと
聞いたことはないですか？
アレです。
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昨日のブログにもちらっと書きましたが
炭は重金属を吸着する力があります。
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そのため、活性炭をご飯に入れたり
活性炭が含まれるような鍋で
炊くことで、重金属の害を少しは
減らすことが期待できます。
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ヒ素とかカドミウムとかもろもろ。
どれも代謝を落とす原因となる上に
排出が難しいものです。
取り入れないことに越したことはありません。
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是非、炭も活用してみてください。
（＊決して体内入れてクレンジング！みたいなのは、やめてくださいね〜！前々回の記事参照）
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それでは今日はこの辺で。
おやすみなさい〜
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