腹持ちが良いvsすぐエネルギーに変わる

こんにちは〜
今、東京に向かう新幹線の中で
とってもお腹が空いています（笑）
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なぜなら
＼お昼を食べ損ねたから／
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とはいえ、エネルギー源である
糖は切らしたくなかったので
いつもカバンに忍ばせている
黒糖を食べながら、
ブログをかいています。
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なぜ、糖を切らしたくないのか？
というと
過去にも何度か書いてるように
バックアップ時のエネルギー源となる
脂質やタンパク質を使いたくないからです。
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それぞれ栄養素には
役割がありますからね〜。
バイキンマンと戦うのはアンパンマン。
アンパンマンが、戦えない時に
食パンやカレーパンが登場するのです。
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それでもやっぱり最後は
アンパンマンがバイキンマンを
やっつけますよね。
食パンマンやカレーパンマンは
あくまでバックアップなのです。
脂質やタンパク質も同じ。
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だからなるべく
そのバックアップのエネルギー源を
使いたくないのです。
本来のエネルギー源である糖で
エネルギーを作るよりも
カラダに負荷がかかりますからね。
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では、糖なら何でも良いのか？
というとそれもまた適材適所があります。
糖にも種類があります。
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・フルーツや蜂蜜に含まれる糖
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・白砂糖や黒糖
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・ご飯や芋類
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大きく分けるとこんな感じでしょうか。
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例えば、
即エネルギーが欲しい時や
現代人のようにエネルギーを作るのが
下手くそになっている場合は
フルーツや蜂蜜はとても優秀です。
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すぐにエネルギーに変わってくれますし
なにより、消化にエネルギーを要さないので
とても省エネでエネルギー生産をしてくれます。
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エネルギーが足りない上に
添加物や農薬や重金属などのゴミが多く
ゴミ掃除にエネルギーを要する現代人には、
強い味方です。
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特に蜂蜜は、
その場でエネルギーに変わるので
喉の粘膜でエネルギーが必要であれば
その場で、細胞に吸収され使われていきます。
だから風邪の時には
“蜂蜜”といわれるんですよね。
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しかし、蜂蜜やフルーツは
腹持ちが良いか？と言われると
そうでもありません。
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腹持ちが良い＝消化にエネルギーを要する
ということなので
蜂蜜やフルーツや黒糖は
腹持ちはあまり良くないです。
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その点
ご飯や芋類などは
消化吸収に結構なエネルギーを要します。
だから、いつまでたってもお腹が減りにくい。
そう、”腹持ちが良い”と表現されます。
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玄米を食べたことはありますか？
あれは、ちょっと食べただけで
もうお腹いっぱいと思わせてくれますよね。
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消化吸収にものすごく
エネルギーを要する食べ物です。
世間一般では、
栄養価が高いと言われていますが
そこには、摂ってほしくないものも
結構含まれていますし
消化にかなりの負担をかけます。
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なので、私は常食はすすめていません。
自分のエネルギー量、消化力
体の状態を見て、付き合うのが
良いと思っています。
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特にアトピーの方の場合の
消化力は低いことが多いので
玄米を食べるのは中々難しいなと
思っています。
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でもご飯や芋類は
玄米ほどゴミは少なく
消化も負担ではないですが
程よく腹持ちがいいので
うまく付き合えると良いですよね。
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エネルギーがあって
消化力もあれば
長時間空腹を満たしてくれますし
すぐお腹の減るお子さんなんかは
おにぎりとかをよく噛んで食べると
満たされて良いと思います。
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私もご飯は小さい頃から
大好きなので
よく食べますよ〜
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でも、風邪をひいている時や
疲れている時は、少し控えた方がいいですし
エネルギーの足りていない現代人は
ご飯や芋類から糖を摂るだけでなくて
蜂蜜やフルーツなどを上手く併用していくのが
オススメです。
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今日は省略しますが、
消化吸収以外の観点からも、
とてもオススメなんですよ。
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そして、ご飯や芋類を食べる時に
気をつけたいのは
＼よく噛むこと／
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口の中でどれだけ噛むかによって
その後の消化の負担を減らし
腸への負担を軽くします。
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噛むこと
当たり前すぎて見えていない人も多いですが
本当に、大切なことなんです。
みくびらないでくださいね（笑）
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噛んでなかった！という方は
今日の夕飯からしっかり
噛んで食べましょうね。
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こんなふうに
同じ糖でも体の中での動きや
特性が違います。
今日のお話は、まだまだ
糖のお話の入り口の『い』に
立ったくらいのお話ですが
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とても大切な前提のお話なので
お伝えしておきますね。
参考になったら幸いです。
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今日からしばらく
外食が続きそうなので
消化器系に負担のないように
ケアしつつ
東京出張を楽しみたいと思います♡
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それでは今日はこの辺で。
皆さんも良い1日を〜
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