蜂蜜の選び方〜偽物が9割という現状〜

こんばんは〜
今日は、以前から話していた
＼蜂蜜の選び方／
について、ご紹介します。

蜂蜜を選ぶ時は、大きく分けて2つ
①安全性を考え品質的な観点で選ぶ
②効果や好みを考え種類で選ぶ

今日は、安全に蜂蜜を選ぶために
品質の観点でお話ししたいと思います。

みなさん、
“本物の蜂蜜”を食べたことはありますか？
スーパーで売っているような蜂蜜は
私の中の基準では、蜂蜜ではないです（笑）

蜂蜜はなんと！
＼世界3代アダルトーション／
世界的にみても、ベスト3に入る
“偽装食品”ということです…

なぜ偽装なのか？というと、それは
異物混入しているからです…

余談ですが、他の2つの食品偽装も
気になりますよね笑
それは
＼牛乳とオリーブオイル／
オリーブオイルなんかは結構有名ですよね。
いや、牛乳も有名ですかね。

そしてここに並ぶほど、異物混入され
偽装されているのが、蜂蜜です。

蜂蜜は市場に出回っている9割以上が
混ぜ物によって薄められているという報告があります。
では、偽物の蜂蜜には何が入っているのか？

その混ぜ物として使われている主原料は
シロップ、ブドウ糖果糖液糖です。
（異性化異糖、HFCS）

これからは、遺伝子組み換えのとうもろこしを
主に原材料にしているので、非常に安く
生産できる”人工甘味料”です。
そう、自然の糖ではありません。

私が普段からオススメしているのは
あくまで、本物の蜂蜜です。
この混入物の蜂蜜は、むしろ食べてはいけません。

シロップの混入は、
最終製品にする段階の水増しだけでなく
蜂の餌に投与していることも多くあります。

なぜそんなことをするのか？
と思う人もいるかもしれませんが
それは、蜜蜂たちにとって餌の減る時期
つまり花のあまり咲かない時期に
餌としてシロップをあげたり

もっと悲しいのは
蜂蜜の生産量自体を上げるために
蜜蜂たち餌のとして年中あげているところもあります。

本来、蜂蜜は、蜂たちの餌になるものです。
それを人間がお裾分けしてもらっています。
きちんと適量をいただくのであれば
蜂たちは冬を越えるための蜂蜜を、確保できます。

さらに、私たち人間と同じで
蜜蜂たちも、抗生剤などの薬を使用され
さらに、餌である糖がなくなり
蜜蜂たちの元気がなくなっているのです。

だから、超えれるはずの冬が超えられない。
それなのに、遺伝子組み換えのシロップを与え
蜜蜂たちのカラダが弱り…
通常なら、負けない病気に負け
予防だ！といってまた薬を使い、弱る
という悪循環を起こしています。
（人間と同じですよね…）

そして、蜂たちにそのシロップを与えた場合
人工甘味料である果糖ブドウ糖液糖やショ糖シロップを
うまく代謝できないので、蜂蜜にシロップが残ります。

つまり、混ぜ物でシロップを入れていなくても
餌としてシロップを与えていた場合
作り方は天然ですが、シロップ混入の蜂蜜が
出来上がります。

人工甘味料ブドウ糖果糖液糖は
ご存知の方も多いと思いますが
癌の促進や、肥満、高脂血症、メタボ、うつ
などさまざまな病気の引き金になり得るという
報告がされています。

さらに、複雑な化学合成の過程で、重金属の汚染や
澱粉質の混入があります。

ブドウ糖果糖液糖の原料は
遺伝子組み替えのとうもろこしです。
遺伝子組み換えの問題点は大きく分けて２つあり
一つは農薬の問題
二つめは、遺伝子組み換え食品自体の安全性です。

ここら辺を書くと非常に、長くなるので
今日は割愛しますが、簡単に書くと
・体内で炎症を引き起こす物質を多量に摂取すること
・私たちの遺伝子にストレスがかかること
・慢性炎症や発癌につながること
ここら辺が、わかりやすい問題点になってきます。

しかし、このブドウ糖果糖液糖や
異性化異糖、コーンシロップなどは
巷の食品の裏面を見たら、嫌というほど
入っています。

ジュースなんて、入ってない方が珍しい。
アイスやお菓子、最近はお醤油にだって
入っています。

そう、蜂蜜だけではないのです。
でもこれらは、記載があるので、裏面を見れば
避けることや減らすことができます。
少し気をつけてみてください。

人工甘味料と天然と糖は全く別物です。
天然の糖は悪さもしませんし中毒生もありません。
悪さをするのは、この化学合成で作られた人工的な糖です。

最初は外食などで食べても見分けがつかなくても
天然の糖だけを食べていると、自然と
偽物の糖、人工甘味料が舌にのせただけで
わかるようになります。

お子さんのお菓子など特に
少し気をつけてあげると良いかなぁと思います。
添加物やコーンシロップを沢山摂ってしまっていても
きちんと本物を食べていくと味覚は変わります。

私の体感では1年くらいで変わってきて、
3年できっちり変わる気がします。
私とうちの夫がそうでした…

蜂蜜も同じです。
蜂蜜には記載がなく、シロップが入っています。
ですが、本物の蜂蜜を食べ続けていると
偽物食べると、分かるようになってきますよ（笑）

本物の蜂蜜は、
本当に現代人をサポートしてくれる
素晴らしい自然の恵みです。

食用で利用すれば、エネルギー源に
そして、病気のケアに。
傷口に塗れば、皮膚の再生に
美容に使えば保湿保水
そして、経皮吸収され、肌の活性に。

昔から世界的に使われる万能薬です。

だからこそ、本来、貴重なもの。

どんなふうに蜂蜜ができるのか
養蜂家さんがどんなふうに活動してるのか
流通はどうなのか
現状はどうなのか
是非、蜂蜜に興味のある方は
知ってみてほしいなぁと思うのです。

本来、自然の恵みである蜂蜜が
現状としていかにその過程をおざなりになり工業化され
自然や蜂たちの生態を壊しているのかを。

そしてそういった偽物ではなく
本物の蜂蜜が皆さんの手に渡ることで
少しでも本来の生態系にかえっていくと良いなぁと
思っています。買い物は投票ですから。

なにより、その本物の蜂蜜が手元に来るまで、
どれだけのエネルギーが詰まっているのかが感じられ
より、感謝していただけるんじゃないかなーと。

今日は少し、怖い、厳しい現実
書いたかもしれません。

でもこれは、
蜂蜜を食べてくださるみんなにもですが
なにより、私自身も改めて意識したいなと思い
忘備録的な意味合いも含めて書いています。

蜂蜜だけでなく、いろんなものを
ありがたく、手と手を合わせて
いただきたいですよね。

アタリマエはないですから。

さて、蜂蜜の選び方はまだまだありますよ笑
安全性だけみてもまだまだあります笑
今日は紹介しませんが、また少しずつ
紹介していきます♪

それでは、今日はこの辺で。
明日から台風が来そうですねーーー。
油断せずに備えつつ
お家で過ごそうと思います。

おやすみなさい〜